[その他の名称]
ピーカンヒッコリー、スイートピーカン、ビターナット、バターナット、イエローヒッコリー、ホワイトヒッコリー、ブラックヒッコリー

クルミ科カリア属の広葉樹。散孔材
学名：Carya illinoensis、Carya aquatica、Carya cordiformis、Carya floridana、Carya myristicaeformis、Carya pallida、Carya texana

アメリカ東部。

辺心材の区分は明瞭で、 辺材は黄白色、心材は褐色を呈する。

木質は重硬で、強靭。ネジの保持力や塗装性も良好。
比重(含水率12%) ： 0.66〜0.75

家具、モールディング、スポーツ器具、 内装材、建材、楽器材など。欧米では昔から農工具の柄や取っ手などに利用されていた。

木材と食用の木の実を採取するため栽培され、樹高は50ｍほどに達し、木の実からとれる油は、加工食品、化粧品、石鹸、ペンキの乾燥剤の原料となる。