2010年度 第5回(通算85回)
「お菓子づくりは化学実験?!」
日  時 2010年9月5日(日)13:00〜17:00
テ ー マ 「お菓子づくりは化学実験?!」
場  所 久松台公民館
日  程
13:00〜13:30 受け付け
13:30〜13:20 開会行事
13:20〜16:00 科学実験をする
16:00〜16:30 片付け・掃除と感想文
16:30〜17:00 閉会行事
目  的 お菓子を作ろう!
内  容
(1) メイラード反応とは(ベッコウアメはなぜ茶色か)。
(2) ゾルーゲル転移について(グミが固まるのは)。
(3) 人工イクラを作ろう。
参加申し込み
締め切り
8月28日(土)
参 加 費 1000円 
持 参 物 タオル、筆記用具、飲み物、など。
担 当 者 堀、堀江、高下、藤田、橋本、田頭、新山、松本