Ch. Clerc Milon
シャトー・クレール・ミロン
ポイヤック　赤　(CS70,M20,CF10)
('83 \5,300 375ml)

　このシャトーは、あの偉大なる故バロン・フィリップ・ド・ロートシルトの娘、フィリピンヌの所有。ムートンとは兄弟シャトーになります。畑は３０ｈａ、ムートンとラフィットに隣接する絶好の場所。二人のお人形が踊るラベルは、とても愛らしい。
　クレール・ミロンは、とても外向的で若いうちでも飲めるという事。実際この８３年は、ハーフ・ボトルだったせいもあるのか、すでに飲み頃としてはすぎていたようです。ただ、ワインとして食事と共に味わうには、まだ大丈夫。メドックの上質な感は残っています。
（メドック格付け第５級）

BEST VALUE WINE OF THIS MONTH

Ch. Citran
シャトー・シトラン
オー・メドック　赤　(CS58,M42)
('94 \2,450)

　ムーリスの南、アヴァンサン村にある９０ｈａのブドウ園。８７年に日本企業が買収し、その品質はめざましく向上したと言われます。
　実際にこの価格で売られているブルジョワ級の中では、文句なく美味しい。ほのかなトースト香、果実味もたっぷりで、タンニンがしっかり。素直に美味しいと感じられるワイン。ブルジョワ級らしい優等生です。
（ブルジョワ級）

Virginie de Valandraud
ヴィルジニ・ド・ヴァランドロー
サンテミリオン 赤 (M75,CF20,Ma5)
('96 \16,000)

　元銀行家だったジャン・リュック・テュヌヴァンが、８９年にサン・テミリオンにある、たった２．５ｈａの畑を入手し、そこから造りだすヴァランドロー。今では５大シャトーをも凌ぐ高価で取引きされるシンデレラ・ワインです。
　これは、そのヴァランドローのセカンド。何とも贅沢なセカンドです。抜栓後、徐々に立ち上ってくる香りは、新樽からくるオークと凝縮された黒い果実を感じさせる上質なもの。味わいも肉付きの良さと、甘味を感じます。これがセカンドなのですから、ファーストになるとどんなに素晴らしいワインなのでしょうか。
　セカンドで、この価格は高すぎるでしょうが、その品質は間違いなく秀逸な出来だと思います。

BEST TASTY WINE OF THIS MONTH

Clos de Vougeot
クロ・ド・ヴージョ
ヴージョ 赤 (PN,Pb,PL)
('93 \40,000位)

　ヴージョ村のグラン・クリュ、クロ・ド・ヴージョ。クロ（石垣）に囲まれたその約５０ｈａの区画は、７０名以上もの栽培者や生産者に分割所有されている事でも有名。
　これは偉大なルロワの自社畑のワイン。
（ドメーヌ・ルロワ）グラン・クリュ

Clos de Vougeot
クロ・ド・ヴージョ
ヴージョ 赤 (PN,Pb,PL)
('89 \4,000位 375ml)

　こちらも、クロ・ド・ヴージョ。近年、評判の高いジャン・グリヴォーの作。
（ジャン・グリヴォー）グラン・クリュ

Anjou Ch.de la Guimoniere
アンジュ・シャトー・ド・ラ・ギモニエール
アンジュ　赤 （ブルトン）
('96 \1,420)

　ロワールのアンジュといえば、有名なのがロゼワイン。でも赤も造ってます。ブドウ品種のブルトンというのは、カベルネ・フランの地方名。
　あの「ヴィノスやまざき」さんが輸入するシャトー・ド・ラ・ギモニエール。やはりコスト・パフォーマンスに優れた１本です。特にいいのが、その香り。カベルネ・フランらしくとてもまろやかで、華やかなお花のような感じも。味わいは飲みやすいミディアムですが、意外にも酸味とタンニンもあります。ちゃんと造られたワインです。
（シャトー・ド・ラ・ギモニエール)

Barco Reale di Camignano
バルコ・レアーレ・ディ・カルミニャーノ
トスカーナ　赤　（サンジョベーゼ、カベルネ・ソーヴィニヨン）
('96 \2,000)

　フィレンチェ県のカルミニャーノなどで造られるＤＯＣワイン。最初は、酸味と渋味がぶつかり合うようで、面白い。それが飲むうちに段々と一体になります。キヤンティのように親しみやすいけど、個性的。いいワインだと思います。
（ボナコッシ伯爵家）

Qupe Bien Nacido Cuvee
キュペ・ビエン・ナシド・キュヴェ
サンタ・バーバラ　白　（シャルドネ67%、ヴィオニエ33%）
('97 \3,200)

　オ・ボン・クリマのジム・クレンデネン、キュペのボブ・リンクィスト。この二人実は、ワイナリーを共有しています。つまり、キュペは、オ・ボン・クリマと同じ醸造所で造られているのです。
　キュペのボブ・リンクィストは、ローヌ系品種で脚光を浴びた人物。シャルドネとヴィオニエをブレンドするあたりが、いかにもカリフォルニアですね。
　白としては、かなりの凝縮感。シャルドネのボディに、ヴィオニエが旨味と甘味を与えている。飲んだ時に若干温度が高かったようなので、かなり甘く感じました。少し冷やし気味で飲むと、酸とのバランスがとれると思います。
（キュペ）

Carmenet Dynamite Cabernet
カーマネ・ダイナマイト・カベルネ
ソノマ　赤　（カベルネ・ソーヴィニヨン）
('96 \2,680)

　１９８１年創業のソノマ・ヴァレー東端にあるワイナリー。自社畑のムーン・マウンテンを切り開く時にダイナマイトを使用したことが、この「ダイナマイト」の由来になっているそうです。
　名前の通り、ヴォリュームのあるダイナマイトな分かりやすいワイン。カリフォルニア特有の豊かな果実味とコクがあります。ラベルが不思議なイラストで、ちょっと安っぽく（？）感じるかもしれませんが、この価格でカリフォルニアの良さを味わうにはいいと思います。お肉と一緒に飲みたいワインです。
（カーマネ・ヴィンヤード）

Kreuznacher Kappellenpfad TBA
クロイツナッヒャー・カッペレンファド・トロッケンベーレンアウスレーゼ
バート・クロイツナッハ　白　（リースリング、ミューラー・トゥルガウ、シルヴァーナ他）
('94 \10,000位 500ml)

　フランスのソーテルヌ、ハンガリーのトカイと並び、世界三大貴腐ワインに数えられるドイツのトロッケンベーレンアウスレーゼ。
　ナーエは、ライン川の支流ナーエ川流域に広がる地域で、ラインヘッセンとモーゼルの間にあるため、両地域の中間的な性格を持つとも言われます。
　このワインは、バート・クロイツナッハ国立ワイン醸造所のもの。１９９０年、地方葡萄栽培学校として設立した醸造所で、現在は新しい葡萄品種の開発、醸造技術向上のための研究をしているという事。優秀な若い醸造学者を育成しながら、素晴らしいワインを造っているそうです。
　最高級のトロッケンベーレンアウスレーゼ。いいですね。飲むにはまだまだ早いのでしょうが、ほのかに香る柑橘系の芳香、熟した白い果実のような甘味、極めて上品な酸味。「終わり良ければ全て良し」ディナーの最後は、こんなワインで締めくくりたいですね。
（ラインラント・プファルツ、バート・クロイツナッハ国立ワイン醸造所）

Veuve Clicquot Ponsardin Vintage Reserve
ヴーヴ・クリコ・ポンサルダン・ヴィンテージ・レゼルヴ
('82 \21,000)

　前回の「お題目」で特集したヴーヴ・クリコ。シャンパーニュ地方も偉大なヴィンテージとなった８２年のヴィンテージ・レゼルヴは、すでに手に入りにくい逸品となりました。
　開けた時には、まだまだ鮮やかな泡立ち。そして予想外に果実の甘味が最初に出てきます。その後、徐々に表情を変え、その熟成香と共に複雑さと繊細さを表します。このシャンパンは、ちゃんと保存しておけば、あと５年は美味しくなり続けるのではないかと思います。
（ヴーヴ・クリコ）

class30 "The Wine"