BEST TASTY WINE OF THIS MONTH

Ch.Haut-Brion
シャトー・オー・ブリオン
グラーブ(ペサック) 赤 (CS45,M37,CF18)
('87 \15,000位)

　１８５５年、メドック地区の格付けの際、あまりにも当時から定評があったため、グラーブ地区ながら例外的に第１級に格付けされたオー・ブリオン。英国で最初に有名になり、初めて単独シャトー名を名乗ったのも、このワイン。ステンレスの発酵タンクも早い時期から導入し、現在も意欲的なワイン造りをしています。
　難しい年だったと言われる８７年。しかしながら、１級のシャトーは、やはり素晴らしい。派手なタイプのワインではありませんが、そのエレガントで知的な感じはオー・ブリオンならではの味わいなのでしょう。第１級シャトーの熟成の感じを、廉価で味わうのなら、うってつけだと思います。
（メドック格付け第１級、グラーヴ格付け）

Ch. Bouscaut
シャトー・ブスコー
グラーブ 赤 (CS50,CS35,CF&Ma15)　
('85 \8,000位)

　赤、白共にグラーヴ格付けに指定されるシャトー・ブスコー。グラーブの中では、比較的ガロンヌ河に近い場所に位置します。
　グラーブの赤ワインは、スパイシーで、内向的（クール）なイメージなのです。全体的にまとまったミディアム。いい出来なのですが、ちょっと地味な印象でしょうか。難しいところです。
(グラーヴ格付け)

La Chapelle de La Mission Haut-Brion
ラ・シャペル・ド・ラ・ミッション・オー・ブリオン
グラーブ 赤 (CS48,M45,CF7)　
('94 \6,000)

　グラーヴにおいて、シャトー・オー・ブリオンと共に輝かしい歴史を持つラ・ミッション・オー・ブリオン。
　このワインは、そのセカンド。恥ずかしながら、ラ・ミッション・オー・ブリオンと間違えて、「安い！」と思って買ってしまった物。皆さん、よく似ているので、注意して下さい。
　セカンドでもいいワインですよ。やはり、スパイシーで、クールなイメージ。しかも果実味がしっとりしながら豊かさがあります。ただ、けっして堅い感はないのですが、最後まで開ききらなかったような。あともう少し置くとよかったかもしれません。

Chateauneuf-du-Pape
シャトーヌフ・デュ・パプ
シャトーヌフ・デュ・パプ　赤 （グルナッシュ他）
('78 \5,000)

　初めてこのワインの存在を知った時、本当に驚きでした。「どうして、ルロワがヌフ・デュ・パプを造ってるの？なんで、ローヌのビッグ・ヴィンテージ７８年物が５０００円なの？？」
　本当にあるんですね、ルロワのヌフ・デュ・パプ。２０年以上の時を経てなお、しっかりした果実味。そして、丸くなったタンニンと酸味のバランスが絶妙です。「さすがに気品を感じるヌフ・デュ・パプだなあ」と思っている所へ中華風の料理と合わせてみると、そのワインの持つ甘さが全開。本当によく合いますよ、中華料理。是非、試して下さい。
（このワインを教えてくれたほげちゃん、本当にありがとう。感謝します。）
（ルロワ)

BEST VALUE WINE OF THIS MONTH

Sampatic
サンパティック
コート・デュ・ローヌ 赤 (メルロー、シラー)
(\2,250)

　今、ブルゴーニュでも最も人気の高いネゴシアンの一つとなったドミニク・ローラン。ファースト・ヴィンテージは、１９８９年。元パティスリーのシェフだったというローラン氏は、４０種類以上にも及ぶワインを少量生産するため、非常に入手困難かつ高価で取引きされています。
　評論家のタンザー氏は、ここのワインを絶賛、パーカー氏においては、９５年物のワイン全てに８７点以上をつけています。
　ドミニク・ローランのワインを飲んだ方々の意見では、「まだ飲むには早い」という感想が多い。かなりしっかりした造りのようです。
　このサンパテックというワイン、ローラン氏がローヌで南仏系のぶどう品種でつくるヴァン・ド・ペイ。ちょっと珍しい１本です。多分これノン・ヴィンテージ。
　ノン・ヴィンテージだからこそ、当然飲み頃。シラーの特徴的なスパイスの香りも印象的です。味わうととてもバランスが良くて、コクがある。まったりとした感じですね。この価格なら、とてもお買い得だと思います。
（ドミニク・ローラン）

Palette (Rose)
パレット　（ロゼ）
パレット　ロゼ （グルナッシュ、サンソー他）
('95 \3,500)

　昨年の「田崎真也のワインライフ」お花見特集で紹介されていたワイン。ようやく見つかったので、今年のお花見で飲んだもの。
　パレットとは、プロヴァンス地方の中央にある最も小さい区画（25ha）で、ロゼの他に赤と白もあります。
　色はロゼというより、凄く鮮やかな赤紫。ある資料には「玉ネギの皮のような色」とあります。納得。まず豊かなアルコール香にビックリ。色のイメージに反してかなりしっかりしています。有名なタヴェルのロゼをよりシャープに、より深くした感じでしょうか。お花見よりちゃんとしたコースにでも、合わせてみたいワインです。
（シャトー・シモーヌ)

Terre di Galatrona
テッレ・ディ・ガラトローナ
トスカーナ　赤　（サンジョヴェーゼ、メルロー）
('96 \2,100)

　購入先のエノテカさんの説明によると、「単独でも良し、ブレンドしてまた良し、のサンジョヴェーゼですが、このワインはサッシカイアのエノロジースタッフがカベルネではなく、メルローをブレンドして造りました。」という事。こういう売り文句に弱いなあ。
　香りはメルローを強く感じさせるワイン。ただ、味わいはサンジョヴェーゼの要素が強く、酸味主体だったような気がします。イタリアの風土は、メルローよりカベルネ・ソーヴィニヨンの方が栽培に適しているのでは？と思っているのですが、このワインの香りには、これからのメルローに期待がもてるように思いました。
（ペトローロ）

Jordan Cabernet Sauvignon
ジョーダン・カベルネ・ソーヴィニヨン
アレクサンダー・ヴァレー　赤　（カベルネ・ソーヴィニヨン）
('94 \6,000)

　先月紹介したジョーダンのスパークリング・ワイン。これは、ジョーダンの定評あるカベルネ・ソーヴィニヨンです。
　これは、好きです。カリフォルニアにしては、とってもフレンチ・スタイル。肉付きが良いタイプではありませんが、典型的なボルドーのカシスやスパイスを感じます。酸とタンニンのバランスも良く、優しい果実味がとても優雅。飲んでみて下さい。
（ジョーダン・ヴィンヤード・アンド・ワイナリー）

Montes Alpha Merlot
モンテス・アルファ・メルロー
クリコ・ヴァレー　赤　（メルロー）
('96 \1,980)
Montes Alpha Cabernet Sauvignon
モンテス・アルファ・カベルネ・ソーヴィニヨン
クリコ・ヴァレー　赤　（カベルネ・ソーヴィニヨン）
('96 \1,980)

　チリのディスカヴァー・ワイン社の銘柄がモンテス・アルファ。１９８８年に「チリ産プレミアム・クオリティ・ワインを造る」という志を持つ４人の出資者によって設立。クリコ・ヴァレーに約１００ｈａの畑を所有し、現在では社名もディスカヴァー・ワインからモンテスに変更されています。
　このメルローも、果実の風味が活きた、バランスのいいワイン。また、カベルネ・ソーヴィニヨンも、骨格のしっかりしたいい赤です。どちらもチリワインの中では、果実の味だけに寄りすぎないワインで、とても好感が持てます。
　ここのフラッグシップは、なんといっても”Ｍ”（写真下）。クリコ・ヴァレーの北、サンタ・クルーズのアパルタの丘で生まれる、プレミアム・ワイン。４６ｈａの畑のブドウは、樹齢がまだ１０年という事ですが、素晴らしいという評判です。また、レポートします。
（ディスカヴァー・ワイン社）

Veuve Clicquot Ponsardin La Grande Dame
ヴーヴ・クリコ・ポンサルダン・ラ・グランダム
('90 \12,000)

　１７７２年、ランスに創業された、名実共に定評のあるシャンパン・メーカー。１９６２年ヴィンテージより、出荷された最上級キュヴェがこの「ラ・グランダム」。
　このシャンパンはこちらで特集しています。　
（ヴーヴ・クリコ）

class30 "The Wine"