January,2000
今月の御題目
１９９９年 ボルドー 印象に残った２０本
| まずはボルドーの銘醸ワイン、気持ちをうたれた１０本から。 素晴らしく滑らかな飲み口のオー・ブリオン。深いブーケが印象的なシュバル・ブラン。飲み頃に入った偉大な９０年カロン・セギュール。まだまだ快活な８２年ベイシュビル。他、多くの７０年代、古典的と言われる造りは、今を生きていて良かったと思わせるワイン達です。 そしてバースディ・ヴィンテージのラトゥールとランシュ・バージュ、感慨深い６５年のワイン。 |
| ボルドーの素直に美味しいと言えるワイン達。どのワインもお薦め出来ます。 これから飲み頃のポワフィレとラランド。何故か今でも十分美味しい９３年、女王マルゴー。飲めただけで幸せなル・パン。レオヴィル・バルトン、フューザル共に、コクのあるワイン。デュドン８５年は何度飲んでも美味しい熟成感を持っています。そして定評のあるプピーユ。 白ワインでは、シャトー・ラグランジュが９６年よりリリースしたレ・ザルム・ド・ラグランジュ、ファースト・ヴィンテージで美味しいワイン。貴腐はまだまだ置いておきたかったシャトー・ギローの９０年。 |
| 2000年に注目したいワイン |
| ①古酒の相場が安定してきたようです。最近の傾向として、70年代前後のボルドーが廉価で出回るようになりました。スーパー・セカンドのパルメ、ラランド、ラス・カーズ等に掘り出し物があるかも。 ②ポムロール、サンテミリオンの動きも気になります。ラ・モンドット、ラ・ゴメリー、ロル・ヴァランタン、オー・トロショー、ボー・ソレイユ他。次なるシンデレラワインはどれ？ ③ボルドー衛星地区のワイン、プピーユに続くのは、フロンサックのオー・カルルやフォントニル。カスティヨンのカップ・ド・フォジェール。ミッシェル・ロラン氏からは、やはり目が離せそうにありません。 ④白ワインではグラーヴの白やソーテルヌの貴腐ワイン。辛口ではラヴィル・オー・ブリオンやドメーヌ・ド・シェバリエの白。貴腐では、クーテ（特にキュヴェ・マダム）、そしてサン・クロワ・デュ・モンのラ・ラーム。 |
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